{"title":"Vouni Panayia Winery","description":null,"products":[{"product_id":"vouni-panayia-woman-in-the-wine-press","title":"Vouni Panayia Woman in the Wine Press 2022","description":"\u003cp\u003eZeldzaam. Experimenteel. Onvergetelijk.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWoman in the Wine Press is een bijzonder zeldzame wijn uit de microvinificatie-serie van Vouni Panayia Winery. Deze wijn is een eerbetoon aan Morokanella, een bijna vergeten druif van Cyprus dat dankzij een klein aantal gepassioneerde wijnboeren een tweede leven krijgt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNa 9 maanden rijping op de lie en nog eens 18 maanden in de fles, onthult deze witte wijn een expressief karakter vol intensiteit, energie en een vettige textuur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e?? Limited edition\u003cbr\u003e?? Zeldzame Morokanella-druif\u003cbr\u003e?? 9 maanden op de lie en 18 maanden in de fles voor maximum complexiteit\u003c\/p\u003e","brand":"Vouni Panayia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52680407548234,"sku":"Vpa-wwp-75","price":38.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0555\/9808\/8522\/files\/Vouni-Panayia-Woman-in-the-Wine-Press.jpg?v=1780572244"},{"product_id":"vouni-panayia-barba-yiannis","title":"Vouni Panayia Barba Yiannis 2020","description":"\u003cp\u003eVouni Panayia Barba Yiannis is een volle rode wijn van de inheemse maratheftiko-druif, geoogst van 80 jaar oude wijnstokken hoog in de bergen van Cyprus, tot wel 1150 meter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe wijn rijpt 12 maanden in gebruikte 500L eikenhouten vaten, wat zorgt voor structuur zonder overmatige houtinvloed. Hierdoor komt de unieke karakter van de maratheftiko-druif goed tot zijn recht.\u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"Vouni Panayia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53322663035210,"sku":"Vpa-bby-75","price":24.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0555\/9808\/8522\/files\/Vouni-Panayia-Barba-Yiannis.jpg?v=1780572237"},{"product_id":"vouni-panayia-alina","title":"Vouni Panayia Alina 2023","description":"\u003cp\u003eAlina van Vouni Panayia is een volle Xynisteri met 7 maanden rijping op de lie, die zijn oorsprong vindt op de iconische hoogvlakte van \u003cem\u003eAlina\u003c\/em\u003e. Het was hier dat Andreas Kyriakidis in 1987 zijn allereerste Xynisteri maakte, en sindsdien is deze bijzondere wijn uitgegroeid tot een ware klassieker.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe wijnstokken, sommige ouder dan 90 jaar en gelegen op hoogtes tussen 800 en 1150 meter, zorgen voor een wijn met diepgang, een uitgesproken mineraliteit en frisse zuren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNa enkele jaren flesrijping onthult deze Xynisteri elegante smaken van honing en een subtiele petroleumtoets.\u003c\/p\u003e","brand":"Vouni Panayia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":61932671009098,"sku":"Vpa-ali-75","price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0555\/9808\/8522\/files\/Vouni-Panayia-Alina.jpg?v=1780571821"},{"product_id":"vouni-panayia-natures-vengeance","title":"Vouni Panayia Nature's Vengeance 2024","description":"\u003cp\u003eNature’s Vengeance is een uitgesproken en experimentele wijn van Vouni Panayia, waarin Morokanella tot het uiterste wordt gedreven. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe wijn ondergaat maar liefst 45 dagen schilcontact en rijpt vervolgens 6 maanden “sur lie”. Dit zorgt voor structuur, diepte en een eigenzinnig karakter, met een opvallende frisheid.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGeen instap-orange, maar een wijn met lef, spanning en diepgang - voor de liefhebber van karakter en avontuur.\u003c\/p\u003e","brand":"Vouni Panayia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":61932671107402,"sku":"Vpa-nve-75","price":38.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0555\/9808\/8522\/files\/Vouni-Panayia-Natures-Vengeance.jpg?v=1780571818"},{"product_id":"vouni-panayia-plakota","title":"Vouni Panayia Plakota 2022","description":"\u003cp\u003eVouni Panayia Plakota is een soepele rode wijn gemaakt van 50% Maratheftiko en 50% Mavro.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Mavro-druif geeft de wijn frisse zuren, florale tonen en rood fruit, terwijl Maratheftiko zorgt voor diepgang, kruidigheid en een verfijnde structuur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHet resultaat? Een doordrinkbare, karaktervolle wijn ideaal voor elk moment: van een ontspannen avond op het terras tot een gezellig diner met vrienden.\u003c\/p\u003e","brand":"Vouni Panayia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":61932671172938,"sku":"Vpa-pla-75","price":15.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0555\/9808\/8522\/files\/Vouni-Panayia-Plakota.jpg?v=1780571813"},{"product_id":"vouni-panayia-promara","title":"Vouni Panayia Promara 2020","description":"\u003cp\u003eEen verborgen parel uit Cyprus: Promara is een van de meest zeldzame inheemse witte druivenrassen van het eiland.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe druif staat bekend om haar volle, rijke karakter en aroma’s van rijp fruit. Vouni Panayia tilt dit nog een niveau hoger met een zorgvuldige vinificatie: de wijn rijpt 6 maanden “sur lie”, waarvan 40% op gebruikte eikenhouten vaten. Dit zorgt voor extra diepte en een romige, filmende textuur, met subtiele houttonen die naadloos in het geheel zijn verwerkt.\u003c\/p\u003e","brand":"Vouni Panayia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":61932671304010,"sku":"Vpa-pro-75","price":24.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0555\/9808\/8522\/files\/Vouni-Panayia-Promara.jpg?v=1780571807"},{"product_id":"vouni-panayia-red-balloon","title":"Vouni Panayia Red Balloon 2022","description":"\u003cp\u003eRed Balloon is een zeldzame parel uit de microvinificatie-serie van Vouni Panayia, met slechts 700 flessen wereldwijd. Deze Yiannoudi zonder houtrijping brengt het pure karakter van de druif tot leven.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGemaakt van biologische druiven op 1000 meter hoogte, vergist en gerijpt in rvs vaten met 6 maanden “sur lie” rijping op Xynisteri lie voor een rijkere textuur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEen bijzondere wijn voor wie houdt van kwaliteit, exclusiviteit en zuivere wijnen zonder houtopvoeding. \u003c\/p\u003e","brand":"Vouni Panayia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":61932671402314,"sku":"Vpa-rba-75","price":38.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0555\/9808\/8522\/files\/Vouni-Panayia-Red-Balloon.jpg?v=1780571768"},{"product_id":"vouni-panayia-spourtiko","title":"Vouni Panayia Spourtiko 2023","description":"\u003cp\u003eSpourtiko, afgeleid van het Cypriotische woord “spourto”, wat “barsten” of “exploderen” betekent, verwijst naar de bijzonder fragiele schil van de druif.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOoit vooral ingezet in blends vanwege zijn levendige zuren en aromatische karakter, krijgt Spourtiko nu steeds vaker een hoofdrol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBij Vouni Panayia rijpt deze wijn maar liefst 7 maanden “sur lie”, wat zorgt voor een onverwacht volle en gelaagde structuur – opvallend voor een druif die van nature licht en laag in alcohol is.\u003c\/p\u003e","brand":"Vouni Panayia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":61932671467850,"sku":"Vpa-spo-75","price":18.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0555\/9808\/8522\/files\/Vouni-Panayia-Spourtiko.jpg?v=1780571762"},{"product_id":"vouni-panayia-symbiosis","title":"Vouni Panayia Symbiosis 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eSymbiosis\u003c\/span\u003e is een zeldzame wijn dat deel maakt uit van de microvinificatie-serie van Vouni Panayia en is gemaakt van de zeldzame Vasilissa-druif.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe naam van deze wijn komt van het feit dat Vasilissa zichzelf niet kan bestuiven en daarom samen (\"symbiotisch\") met andere variëteiten, die met de bestuiving kunnen helpen, wordt verbouwd.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe druiven zijn afkomstig uit de Ayios Elias-wijngaard op 1100 meter hoogte. De wijn is spontaan vergist met een korte schilweking en heeft daarna 12 maanden gerijpt op de lie. Het resultaat is een verrassend andere interpretatie van de Vasilissa-druif: complex en onverwachts ziltig.\u003c\/p\u003e","brand":"Vouni Panayia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":61932671533386,"sku":"Vpa-sym-75","price":38.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0555\/9808\/8522\/files\/Vouni-Panayia-Symbiosis.jpg?v=1780571758"},{"product_id":"vouni-panayia-the-black-snake","title":"Vouni Panayia The Black Snake 2022","description":"\u003cp\u003eMet een oplage van slechts 400 flessen is The Black Snake een echte zeldzaamheid. Deze wijn laat een verrassend sappige en verfijnde kant zien van de lokale Mavro-druif.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDeze wijn rijpt 3 maanden “sur lie” in oude eikenhouten vaten op de lie van Xynisteri (een witte variëteit). Dit verzacht de tannines en geeft de wijn slechts een subtiele hint van kruidigheid.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHet resultaat? Een elegante, frisse rode wijn met een verfijnde structuur en een opvallende doordrinkbaarheid.\u003c\/p\u003e","brand":"Vouni Panayia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":61932671631690,"sku":"Vpa-tbs-75","price":38.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0555\/9808\/8522\/files\/Vouni-Panayia-the-Black-Snake.jpg?v=1780571755"},{"product_id":"vouni-panayia-themis","title":"Vouni Panayia Themis 2023","description":"\u003cp\u003eThemis is een expressieve rosé uit het microvinificatieproject van Vouni Panayia, waarin het potentieel van inheemse druivenrassen verkend wordt via innovatieve wijnstijlen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGemaakt van de lokale Mavro-druif uit hooggelegen wijngaarden op 1150 meter, biedt deze rosé een verrassend volle, licht vettige en frisse smaak. Dankzij een korte rijping van 6 maanden op gebruikte eiken vaten krijgt de wijn extra diepgang en textuur, zonder zijn levendige zuren en fruitige smaak te verliezen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEen elegante rosé met karakter én waanzinnig culinair potentieel.\u003c\/p\u003e","brand":"Vouni Panayia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":61932671664458,"sku":"Vpa-tms-75","price":38.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0555\/9808\/8522\/files\/Vouni-Panayia-Themis.jpg?v=1780571749"},{"product_id":"vouni-panayia-the-rebel","title":"Vouni Panayia The Rebel 2024","description":"\u003cp\u003eDeze zeldzame Maratheftiko van Vouni Panayia is allesbehalve traditioneel. The Rebel ondergaat namelijk een unieke vinificatie zonder houtrijping.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn plaats van een gebruikelijke houtrijping, rijpt deze wijn 6 maanden “sur lie” in rvs vaten op de lie van Xynisteri (een witte variëteit). Dit verzacht de tannines en geeft de wijn een ongekende elegantie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHet resultaat? Een rijke, frisse rode wijn met finesse die barst van karakter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTijdens mijn reis naar Cyprus was deze wijn dé ontdekking. Een ware sensatie – rebels, origineel en ongelooflijk smaakvol.\u003c\/p\u003e","brand":"Vouni Panayia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":61932671729994,"sku":"Vpa-reb-75","price":38.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0555\/9808\/8522\/files\/Vouni-Panayia-the-Rebel.jpg?v=1780571746"},{"product_id":"vouni-panayia-yiannoudi","title":"Vouni Panayia Yiannoudi 2022","description":"\u003cp\u003eDe Yiannoudi-druif is dé rijzende ster van Cyprus. Deze inheemse variëteit krijgt steeds meer erkenning, mede dankzij Vouni Panayia, een van de pioniers die deze bijzondere druif op de kaart zetten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn de hooggelegen wijngaarden van Panayia komt Yiannoudi hier volledig tot zijn recht: elegant, karaktervol en met een Bourgondische finesse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNu al goed op dronk, maar je kunt de wijn ook nog 8 jaar laten liggen om verder te ontwikkelen.\u003c\/p\u003e","brand":"Vouni Panayia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":61932671795530,"sku":"Vpa-yia-75","price":32.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0555\/9808\/8522\/files\/Vouni-Panayia-Yiannoudi.jpg?v=1780571708"}],"url":"https:\/\/oenopolis.vin\/collections\/vouni-panayia-winery.oembed","provider":"Oenopolis","version":"1.0","type":"link"}