Forge de Laguiole Sommelier - Fossiel eiken 5000 jaar oud

Het Forge de Laguiole kelnersmes is een chique en sierlijk sommeliermes. Het maakt het openen van een fles wijn een bijzondere en feestelijke gebeurtenis. Dit sommeliermes heeft een klein mesje en een kurkentrekker. Het mesje gebruik je voor het wegsnijden van de capsule die over de kurk heen zit. Met de kurkentrekker verwijder je kurken uit de fles zonder kurkresten achter te laten. In het mesje zit tevens een flesopener voor het openen van je favoriete koele drankje. Bij het kelnersmes krijg je een certificaat van echtheid en een lederen foedraal waar je het sommeliermes veilig in opbergt.

Forge de Laguiole materiaal
De handvat van dit kelnersmes is gemaakt van 5000 jaar oude fossiel eiken ui de Rhin-rivier in Frankrijk. De bolsters zijn gemaakt van gepolijst roestvast staal.

Forge de Laguiole is de enige maker van Laguiolemessen die ook daadwerkelijk in het dorpje Laguiole resideert. Andere bekende merken, als Fontenille Pataud en Laguiole en Aubrac, maken hun messen vanuit het nabijgelegen Thiers. Voor sommigen is Forge de Laguiole dan ook het enige ‘echte’ Laguiolemerk.

Alle messen worden volgens een vast stramien met de hand gemaakt. Zoals het een Laguiolemessenmaker betaamt worden deze messen voorzien van handgrepen gemaakt van de fraaiste materialen. Als enige stelt Forge de Laguiole verder de eis dat er te allen tijde gebruikgemaakt dient te worden van kwaliteitsstaal van Franse bodem.

Het mes is met de hand gemaakt en naar de traditie van Laguiole-messen voorzien van het bekende herderskruis. Dit is een verwijzing naar de legende van katholieke herders die tijdens hun trektochten naar Spanje, ver weg van een kapel of kerk, toch wilde bidden. Ze staken het mes, met het kruis naar hen gericht, voor zich in de grond om zo een gebed uit te spreken. Op het uiteinde van het kelnersmes vind je de kenmerkende Laguiole-bij.