Spelt Kritharaki Griekse orzo - Agrozimi - Vegan - 500g

Griekse orzo (of kritharaki in het Grieks) van speltmeel.

Goed om te weten

• Vegan
• Slow-dried
• E-nummervrij
• Geen toegevoegd zout
• Speltmeel - minder gluten en super gezond
• 15 minuten kooktijd

Langzaam gedroogd

De Agrozimi Orzo is langzaam gedroogd voor een beter smaak, structuur en textuur. Bovendien geeft dat een ruw oppervlak, waardoor saus er beter aan blijft plakken.

Wat is orzo precies?

Orzo is gedroogde pasta in de vorm van rijstkorrels. Het wordt veel gebruikt in de mediterrane keuken en is een goede basis voor verschillende gerechten, zoals soepen, pilav en salades.

Wat kan je met orzo maken?

Van soep tot risotto, orzo voelt zich echt overal thuis. Je kan orzo ook gebruiken om een salade wat meer body te geven. Deze spelt orzo kan je ook zonder saus serveren: Gewoon met zeezout, peper en een scheutje extra vierge olijfolie en citroensap. Lekker snel en vooral heerlijk! De fijne speltaroma's combineren daarnaast ook goed met garnalen of aubergine in een vegetarische ovenschotel.

Wat is spelt precies?

Spelt maakt deel uit dezelfde graanfamilie als tarwe en durum en heeft een heerlijke, nootachtige smaak.

Hoe gezond is spelt orzo?

Oh ja, nog even over de voedingswaarde! De orzo van Agrozimi is gemaakt van spelt en past in een gezond voedingspatroon. Spelt is van nature een compleet voedsel. Het is namelijk uitstekende bron van ijzer, magnesium, zink, vitamine B1 en B2 en heilzame vetzuren. Het totale eiwitgehalte is ook nog tot 25% hoger dan dat van tarwe. Verder bevat het minder gluten dan tarwe, die bovendien voor een groter deel uitmaken van in water oplosbare eiwitten. Hierdoor is spelt makkelijker te verteren.

Hoe bereid je orzo?

Het bereiden van orzo is erg makkelijk. Je kan orzo namelijk net als pasta in ruim kokend water koken.