Compass Box Spice Tree - Blended malt whisky

Compass Box the Spice Tree is een blended malt whisky met een rijke, kruidige smaak. Zijn unieke karakter is te danken aan een even unieke procede. Als eerste rijpt deze whisky in zwaar getoaste vaten van nieuw Frans eik. Zo krijgt hij rijke smaken van geroosterde koffiebonen en toffee. Daarna volgt een rijping in op maat gemaakte hybride vaten. Dat wil zeggen: duigen uit Frans eik en bodems uit Amerikaans eik. Dat zorgt voor meer complexiteit en toetsen van vanille.

Smaak

Spice Tree is een vrij geurige whisky met aroma's van zoete specerijen. Je ruikt namelijk niet alleen vanille en kaneel, maar ook gember, en kruidnagel. Rijk en peperig in de mond, met een vergelijkbare smaak als de geur. Verder proef je ook wel toffee en geroosterde koffie. De afdronk is lang en royaal.