Het is onbetwistbaar dat assyrtiko wijnen uit het bijzondere terroir van Santorini top van kwaliteit zijn. Er zijn echter dagen waar je geen zin hebt in de kracht en hoge zuurgraad van Santorini, of je houdt er gewoon niet van. Soms wil je gewoon van een wijn genieten die...iets meer je vriend wil zijn. Wil jij dat ook? Dan is Monograph Assyrtiko waarschijnlijk iets voor jou. Een heerlijk frisse vasteland-assyrtiko die wat toegankelijker en milder is dan de Santorini-varianten, met meer tropisch fruit en minder ziltigheid.

Smaak

Verfijnde neus van citroen, limoen, grapefruit en perzik. Zeer fruitig, maar de minerale tonen van assyrtiko maken ook hun entree. Beendroog met een knapperige zuurgraad en licht ziltig in de finale.

Wijn & Spijs

Heerlijk om zo te drinken in de tuin of in combinatie met Aziatische gerechten, gevogelte, pasta met diverse sauzen, pita, pizza, salades, vette vis, schaal en schelpdieren en witte kazen.