Een soepele en doordrinkbare wijn die je met een Italiaanse Sangiovese zou kunnen vergelijken, maar dan ronder van smaak. De Griekse agiorgitiko druif geeft Notios zijn intense fruit en zachte tannine, waaraan de syrah peperigheid en structuur toevoegt. Notios, oftewel de zuidelijke, is gemaakt om puur te genieten, maar ook om uitstekend bij de Middellandse keuken te passen, waar een glaasje rode wijn integraal is aan de levensstijl.

Smaak

Zuivere, fruitige neus van bramen, kersen, zwarte bessen, peper, zoethout en boterkaramel. Verfijnde smaak met milde tannine. Relatief complex voor zijn jonge leeftijd.

Wijn & Spijs

Koude schotels, gegrilde gerechten, vleeswaren, hamburger, steak tartaar, vegetarisch, lasagne, pasta met pesto, pasta met rode saus, gegrilde vis met rode saus, kip, varkensvlees, aardbeien. Tip: Gruyere, fontina