Alles over de wijn

Smaakprofiel

Zeer complexe neus met verrassende aroma's van gerookte eik, ondanks dat de wijn geen houtlagering heeft gehad, gevolgd door mango, limoen en een subtiele hint van koffie.

In de mond vol, filmend en tegelijkertijd heerlijk fris, met volop ziltige mineraliteit, rijpe appel, peer en een vleugje honing. De afdronk is lang, romig en indrukwekkend.

Lekker bij

Dit is een volle, intense Santorini en de mogelijkheden zijn eindeloos.

Heerlijk bij Kretenzische dakos, oude Parmezaanse kaas of grotgerijpte Lazaretto. Ook prachtig bij lamskoteletjes of een lamsbout, puur bereid met een scheutje citroen. Mijn favoriete combinatie? Kip en aardappels uit de oven, royaal met olijfolie, oregano en verse citroen.

Specificaties
Classificatie
PDO Santorini
Druif

Assyrtiko

Soort
Wit, droog
Rijping
Nee
Alcohol
13%
Inhoud
750 ml
Afsluiting
Kurk

Customer Reviews

Be the first to write a review
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)