Cuvee Rose Extra Brut 2021 - Karanika

Een prachtige wijn uit het noorden van Griekenland, geproduceerd nabij de grens met Macedonië. De druiven zijn met de hand geplukt, waarna er op traditionele wijze mousserende wijn van is gemaakt. Dat proces heeft een prachtige, zachtroze rosé opgeleverd. In de geur zijn vooral aardbeien, kleine rode vruchten en hints van diverse kruiden te herkennen. In de smaak zorgen scherpe zuren, rood fruit en mooie suikers voor een fantastisch evenwicht. Voor de kenners: méthode traditionnelle, dus de 2^de gisting in de fles, 12 maanden gerijpt op de lie, 1^ste gisting met natuurlijke gisten zonder het gebruik van toevoegingen behalve een minimale hoeveelheid sulfiet (6mg/liter), link fiche technique. Voor alle mousserende wijnen van Karanika geldt: méthode Champenoise, weinig suiker, puur en ambachtelijk gemaakt.