Kilchoman Fino Sherry Matured 2020 - Islay - Single malt whisky

Kilchoman Fino Sherry Matured is de laatste limited edition voor de jaar 2020 van deze kleine stokerij uit Islay. Kilchoman gebruikt al jaren sherryvaten voor haar whisky, maar dit is het eerste keer dat ze fino sherry proberen! Deze whisky heeft namelijk zijn volledige rijping doorgebracht in fino-vaten die eerder werden gebruikt door Bodega Miguel Martin in Spanje. Deze soort sherry is droger en ziltiger dan oloroso en smaakt naar vers groen fruit in plaats van gedroogde fruit en rozijnen. Wees snel want op is op!

Smaak

Kilchoman Fino Sherry Matured is fris en aromatisch in de neus en heeft een duidelijke invloed van kustaroma's. Rijke smaak van groene appels, sappig tropisch fruit en turf. Daarnaast proef je ook invloeden van citroenschil en bittere chocola. De afdronk is intens, turfachtig en ziltig.