Kilchoman Sanaig - Islay - Single malt whisky

Kilchoman Sanaig is een heerlijke, turfachtige single malt uit een van Islay's jongste stokerij. Deze whisky is vernoemd naar een watertje in de buurt van de distilleerderij en is oorspronkelijk bedoeld voor de Franse mark. In 2016 kreeg hij echter alsnog een wereldwijde release. Sanaig rijpt met name in oloroso sherryvaten (70%) en smaakt daardoor zoeter dan zijn kleinere broertje, de Machir Bay. Het resultaat is een whisky met een mooie balans tussen Islay turf, zoete sherrysmaken en een vleugje bourbon finesse.  

Smaak

Kilchoman Sanaig heeft een intens aroma van turf, rozijnen en gedroogd fruit. Daarnaast vind je ook invloeden van verse fruit zoals peer en sinaasappel. Rijk en iets zoet in de mond met een smaak die iets anders is dan wat de neus doet vermoeden. Je proeft namelijk niet alleen overrijpe pruimen en kersen maar ook karamel, chocolade en rijke BBQ rook. De afdronk is lang, zoet en smaakt vooral kruidig.