Malagouzia 2023 - Kitrvs

Waarom ben ik er zo dol op?

De malagousia druif is in best korte tijd erg populair geworden in Griekenland. Dat is ook niet zo gek, want deze wijnen zijn allemans vriend. Dat wil zeggen, makkelijk te drinken, maar ook met veel smaak voor elke wijnkenner. Kun je je dan voorstellen dat deze druif ooit bijna uitgestorven was?

Hoe dan ook, de vraag is groot, evenals het aanbod. Welke moet je dus kiezen?

De malagousia van wijnhuis Kitrvs onderscheidt zich door de rijke en volle smaak. Dit komt door de strenge snoei en de rijping in betonnen vaten. Daarnaast is de geur meer floraal. Als laatste, de zuurgraad is ook iets lager en de wijn als gevolg mooi in balans.

Smaakt naar...

Deze Griekse wijn heeft een rijke en intense geur. Denk daarbij niet alleen aan fruit zoals perzik, ananas en citroen, maar ook aan bloemen zoals jasmijn en hyacinth.

Daarnaast is de smaak ook licht romig, doordat een deel van de wijn in betonnen vaten heeft mogen rijpen. De afdronk is lang en fris.

Drinken bij...

Soep van peru aardappel en bacon, dolmadakia, vis en schaaldieren, kip met groenten.

Toch liever borelen met een stukje kaas? Kies dan voor lichte kazen, zoals manouri en kasseri. Deze passen namelijk erg goed bij de delicate smaak van de wijn. Aan de andere kant, kun je haar ook goed combineren met intense kazen. Zorg echter wel voor dat ze lekker fris zijn en niet zout. Anthotyro of volaki uit Syros bijvoorbeeld.

Malagousia en malagouzia, een een dezelfde druif. Dit is er eentje die zijn voeten in de grond heeft gehad in Pieria, een regio ten zuidwesten van Thessaloniki. En deze malagouzia met een ze heeft daar meer dan aardig weten te aarden. Bijzonder wit voor wie het minder alledaagse niet schuwt. Lispelende lychees, kwebbelende kruisbessen, minzame mango, persistente perzik, aanzet tot amandel en zachte zuren. Proef ook de syrah van dezelfde producent.

Hamersma 9-