Nikteri 2021 - Mikra Thira

Op 25 mei 2022 heb ik op Santorini 2 wijnen geproefd van het wijnhuis Mikra Thira. Deze wijnen werden in 2022 nog gebotteld bij het wijnhuis Boutari op Santorini. Telefonisch gesproken met de wijnmaker Ioanna Vamvakouri. Nadat ik haar had uitgelegd dat ik haar wijnen graag wilde proeven ging een medewerkster van Boutari 2 flessen halen en mocht ik proeven. Het wijnhuis van Mikra Thira was nog in aanbouw op het kleine eiland Thirasia en zou pas in de loop van 2023 worden geopend. Zowel de Santorini 2021 (met druiven van Santorini) als de Terrasea 2021 (met druiven van Thirasia) waren duidelijk nog heel jong. De mineraliteit was zeker aanwezig maar de zuurgraad was zeker nog niet optimaal. Met andere woorden opleggen en even een paar jaar geduld hebben. Deze Nikteri ken ik nog niet maar ik laat deze even een paar jaar rusten! Weet bijna zeker dat deze zich zal ontwikkelen tot een TOP wijn.