Gesloten ivm vakantie t/m 5 Juli. Afhalen mogelijk in overleg.

Alles over de wijn

Smaakprofiel

Complexe neus van rijpe kersen, frambozen, gedroogde vijgen, zongedroogde tomaten, nootmuskaat, drop, peper, koffie, pure chocolade, leer en aardse tonen van champignons.

In de mond rijk en intens, met frisse zuren en fluweelzachte tannines.

De afdronk is lang, kruidig en aards.

Lekker bij

Perfect bij rijke, kruidige gerechten zoals gestoofde ossenhaas, barbecuegerechten, varkenshaas met zongedroogde tomaten en wild.

Oenogenesis Deka past ook uitstekend bij rijke blauwe kazen zoals Roquefort of Gorgonzola, en verrassend mooi bij pure chocolade van 100% cacao uit Madagascar.

Awards

Zie vooral ook de witte. En kijk er dan niet van op dat ook de rode niet mainstream is. Curieuze combi van Griekenlands eigen xinomavro met multi-internationale merlot. Twaalf jaar op streek inmiddels. Belegen sensatie. Krakende lambrisering, ingezeten lederen fauteuil, sigarenkistje van opa zaliger, lapsang souchong en zwarte truffel. Gedroogde vijgen en dito tomaat. Umamimanie. Subtiel zilt en bittere chocola. Het zwarte fruit in ruste maar de zuren nog alert.

Hamersma 8,5

Specificaties
Classificatie
PGI Drama
Druif

Xinomavro
Merlot

Soort
Rood, droog
Rijping
48 maanden
Alcohol
13,5%
Inhoud
750 ml
Afsluiting
Kurk

Customer Reviews

Based on 1 review
0%
(0)
100%
(1)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
E
EGA Geerlings
Uitstekend bij Hert.

Deze wijn voor de eerste keer gedronken bij een proeverij. Later voor een kerstgerecht, bij hertenrack met cranberrysaus. Paste uitstekend bij het hertenvlees, de cranberrysaus maakte de wijn wat stroef.