Theopetra wit wordt gemaakt van met de hand geteelde wijngaarden met lage opbrengsten uit de prachtige regio Meteora, in Centraal-Griekenland. De blend van malagouzia en assyrtiko is beproefd, getest en ondertussen enorm populair in Griekenland. Malagouzia leent haar florale karakter, terwijl Assyrtiko een intense zuurgraad bijdraagt die "zing" toevoegt aan het eindresultaat. Een boeiende witte wijn met bijzondere intensiteit en finesse!

Smaak

Aromatisch en elegant boeket met toetsen van limoen, bergamot, ananas, mango, passievrucht, mandarijn, perzik met een vleugje verse munt. Fris mondgevoel, prima in balans met zuivere fruittoetsen, gevolgd door een hint frisse kruiden en mineraliteit in de afdronk.

Wijn & Spijs

Tartaar van zeebaars met citrus vinaigrette en mierikswortel, salades, gevogelte, dolmadakia (gevulde wijnbladeren), pasta met groenten, gebakken zeevruchten, plantaardige tempura, risotto. Kaas tip: Harde witte kazen, zoals feta.