Het valt niet te ontkennen dat lichtgekleurde rose wijnen, Provençaalse stijl, erg populair zijn geworden de afgelopen jaren. Uit mijn horeca ervaring kan ik je vertellen dat het zelfs zo erg is dat sommige mensen niet eens meer open staan voor donkerdere rose wijnen. Dat vind ik wel jammer, want met deze mindset zou je dit pareltje missen! De Limniona en Syrah-druiven voor deze rose zorgen voor een bijzonder karakter van rood fruit, vanille en karamel. Het bewijs zit 'in de pudding' zeggen ze in Engeland, of 'in de wijn' in dit geval. En bewijs is er zeker. De wijn heeft in de internationale wijnbeurs in Brussels de Grand Gold-prijs gewonnen voor de beste rose van de beurs.

Smaak

Rijke, uitgesproken boeket van aardbeien en framboos met een finale van zoete aroma's van zwarte bessenjam, karamel en vanille. Vol en zacht met frisse zuren en een kruidige, frisse afdronk die aan vers rood fruit doet denken.

Wijn & Spijs

Wild gevogelte met framboos en gorgonzola, pita, pizza, pasta met rode saus, scampi's, gebakken rode mul, moussaka, pasticcio, barbecue met zoete marinades, garnalen-mango salade met knapperige prosciutto en zure roomsaus. Kaas tip: Bleu d'auvergne.