Gerookte kaas Thessalonikis - Arvanitis - 370g

Gerookte kaas

Deze kaas wordt op traditionele wijze gerookt en komt uit Thessaloniki. Kaasboer Michalis gebruikt voor zijn productie  verse melk van lokale koeien, met de kleine toevoeging van 5% geitenmelk. De smaak van deze halfharde kaas is mild tot intens. Aan de ene kant proef je de rijke smaak van melk en aan de andere kant het rokerige element.

Lekker bij

Deze gerookte kaas past perfect in een tal van gerechten maar zijn kracht ligt in de eenvoud. Op de pan of grill is hij op zijn lekkerst, of in een broodje, sappige burger, pizza of omelet.

Wijntip

Rose wijnen met een frisje of lichte rode wijnen. Een glaasje tsipouro past er ook uitstekend bij!