Wijnspijs Jima bij Elea
Op zondag 10 november organiseer ik samen met wijnboer Panos Jimas een unieke wijnspijs proeverij bij restaurant Elea in Den Haag.
Wat kun je verwachten?
Geniet van een voortreffelijk 4-gangenmenu samengesteld door chefkok Takis, met 8 bijpassende wijnen van wijnboer Jimas die speciaal voor dit evenement uit Griekenland komt!
De wijnen
- Supergirl 2023 - Wit - Debina
- Plein Soleil 2023 - Wit - Debina
- Miss de Bina 2021 - Wit - Debina
- Liberté 2023 - Rosé - Merlot, Cabernet franc
- Jack of Spades II 2022 - Rood - Vlachiko
- Odyssey 2021 - Rood - Merlot, Cabernet franc
- Age d' Or 2020 - Rood - Merlot, Cabernet franc
- Dame Rouge II 2020 - Rood - Merlot, Cabernet franc
Over Panos Jimas
Panos, afgestudeerd DipWSET, maakt wijnen met een prachtige balans, van zowel onbekende Griekse druiven zoals Vlachiko en Debina, als de Franse Merlot en Cabernet franc. Zijn wijnen hebben een super kleine oplage en zijn zelfs in Griekenland nauwelijks te vinden!
Elk jaar geeft Panos zijn wijnen een andere naam en een nieuw etiket, geschilderd door een vriend, waarmee hij het unieke karakter van elk jaargang benadrukt. Hij staat bovendien bekend om zijn experimentele aanpak tijdens het productieproces, wat resulteert in wijnen met een steeds verrassend eindresultaat.
Dit evenement biedt een zeldzame kans om deze exclusieve wijnen te proeven, gecombineerd met het culinair meesterwerk van chefkok Takis. Mis deze unieke ervaring niet!
Datum: Zondag 10 november
Locatie: Restaurant Elea, Den Haag
Aanvang: 13:00
Kosten: 135,- p.p.
Reserveren: Tickets online bestellen
